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ein kalter, grauer Winter geht zu Ende. Wir alle freuen uns jetzt auf das Frühjahr und lange, laue Sommerabende. Unser Restaurant ist bestens vorbereitet. Die Räume sind frisch renoviert, helle, freundliche Farben machen den Aufenthalt noch angenehmer. Herrlich fruchtige und angenehm leichte Sommerweine sowie raffiniert zusammengestellte Speisen halten Einzug auf unserer Karte. Freuen Sie sich auf saisonale Köstlichkeiten aus aller Welt, die unser Team mit viel Kreativität und Liebe zum Detail zubereiten wird. Freitags wartet bei schönem Wetter eine weitere Überraschung auf die Gäste. Denn dann können Sie gleich vom Grill Fleisch- und Fischspezialitäten wählen, die wir Ihnen in unserem toskanischen Hof servieren. Selbstverständlich dürfen Sie aber auch á la carte bestellen. Das Jahr 2010 bietet die Gelegenheit, mit uns zusammen zu feiern. Seit 30 Jahren sind wir in Siegburg zuhause, seit
10 Jahren empfangen wir unsere Gäste in der
Remise und ich selbst werde mit Ihnen auf meinen
60. Geburtstag anstoßen. Wir haben also viel gemeinsam vor.
Benvenuti und alla salute,
Ihr
Roberto Parisi |
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Variatio delectat – Abwechslung erfreut sagt ein lateinisches Sprichwort.
Das sehen wir genauso. Und daher möchten wir Ihnen möglichst viel davon bieten.
Wir bieten rundum den Trüffel reichlich Auswahl!
Sommertrüffel (Tuber aestivum), im Piemont auch Scorzone genannt, ist eine Trüffelart. Der Pilz besitzt einen knoblauch- oder malzartigen Geruch.
Der Sommertrüffel hat einen sehr angenehm nussartigen, milden Geschmack.
Trüffel in allen Variationen:
Rinder Carpaccio mit Sommertrüffel
14,90 €
Tagliarini mit Sommertrüffel:
Portion als Vorspeise
9,00 €
Portion als Haupgericht
14,90 €
Rührei mit Sommertrüffel
14,90 €
Portion Wildspargel aus Sicilien
mit Jakobs Muscheln und Sommertrüffel
17,90 €
Spargel mit Sommertrüffel und „Label Rouge“ Lachs
19,90 €
Kalbsmedaillon mit Trüffelsauce, Nudeln und Sommertrüffel
23,90 €
Doradenfilet in Butter mit gebratenem Gemüse,
Kartoffelpüree und Sommertrüffel
19,00 €
Wir Können Ihnen auf alle Gerichte zu einem kleinem Aufpreis etwas Sommertrüffel hobeln!
Auf Wunsch erhalten Sie Sommertrüffel bei uns auch zum Mitnehmen ab 10 g (Preis pro Kg 390 €)
Hier finden Sie einige Termine, die Sie schon einmal vormerken sollte:
ab Juni (bei schönem Wetter): jeden Freitag Grillabend
6. August: Jubiläumsbuffet…
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